小学生の頃、年末になると叔父の実家がある長野県から、「ふじ」と書かれた大きな水色の段ボールが届いた […]

　私は子どもの頃からきゅうりが大好きである。そんな私のために、母は忙しい合間をぬって、いつもきゅうり […]

　私にとっての「思ひ出の味」は、幼い頃のちょっぴり寂しい気持ちも含めて思い出す味である。今から40年 […]

　今から10年ほど前、あのトマトとの出会いが、私の人生にちょっとした変革をもたらしてくれたように思う […]

　日本でも古くから行われている「焼き畑」農法。その存在を知ったことが、伝統野菜に関わるようになったき […]

「これはもはや、フルーツだ！」 それは、加賀さんの畑で赤ピーマンを食べた時の率直な感想だった。 &n […]

　私は静岡で根菜類を主体に一人農業をしている。5年ほど前のある日のことだ。テレビで紹介されていた里芋 […]

　冬には主に白菜キムチ、夏になるとオイ（キュウリ）キムチや水キムチなど、実家の食卓には季節ごとに母の […]