実家は千葉県富津市の農家である。かつては、米と原木椎茸を中心に栽培していた。そのため、椎茸は幼い頃 […]
取材ノート
2018年10月24日
東京・自由が丘にあるショップ「マット&ラグファクトリー」にて、キュートな野菜収納グッズを発見! その […]
野菜ソムリエの思ひ出の味
2018年8月22日
鳥取西部農業協同組合日南支所主催のイベント「ベジタブル・フルーツカッティング教室」及び、日野郡学校 […]
野菜ソムリエの思ひ出の味
2018年8月1日
幼児期から小学生の頃、滅多に風邪をひくことはなかったが、急に寒くなる冬の時期には、年に一度だけ風邪 […]
取材ノート
包丁と食材の切っても切れない関係を探る。
2018年7月18日
近年、築地市場や合羽橋道具街の包丁専門店などが訪日外国人旅行者で賑わっている光景をよく目にするように […]