幼い頃の記憶をたどった時、心に浮かぶのは決まって祖母である。当時、祖母は太宰府天満宮の参道沿いで土 […]
菜果図録
2020年11月18日
秋の実りを代表する作物といえば、さつまいも。日本での歴史は、1605年に進貢船が中国から琉球へ持ち […]
野菜ソムリエの思ひ出の味
2020年10月21日
「成長期にはなるべく手作りのものを」と、母はじつにさまざまな料理をつくってくれた。そのなかで特に印 […]
取材ノート
「ZENBで食べるともっと楽しくなる夜会」に潜入。
2020年8月19日
今年の初頭に開催された「まるごと野菜ZENBで食べるともっと楽しくなる夜会」。まだ緊急事態宣言が出さ […]
