友人から紹介されて魚屋の牧さんの広大な畑を手伝うようになったのは、今から４年ほど前のことである。何 […]

　子どもの頃、実家でよくつくっていた「パセリ入りオリジナルコロッケ」。それが、私の思ひ出の味である。 […]

　小学生の頃、夏休みになると広島県呉市にある父の実家へ毎年帰省していた。私の思い出の味は、その時に食 […]

　祖父母の家は新潟県長岡市にある。祖父は庭で数種類の野菜を育てていて、夏にはミニトマトが鈴なりになっ […]

　親戚の集まりで出されたちらし寿司に、彩りとしてピーマンの千切りが使われていた。確か小学一年生くらい […]

　あれは11月の終わり頃だったように思う。幼い頃の思い出にある小豆島は、夜は冷え込むものの日中はまだ […]

　5月から6月の時期、北海道では露地物の太くて柔らかいアスパラガスが出回る。毎年この季節になると思い […]

　2015年5月頃からガンの治療で抗がん剤投与をしていた。その時、唯一食べられたのが「大根の酢の物」 […]